„VAJÍČKOVÁ“ POMAZÁNKA

Suroviny:

• 4 cibule

• 2 bílé tofu

• pro zdravější verzi lze ještě přidat 1 balení bílých fazolí v plechovce, ale nemusí být

• kyselá okurka

• kurkuma

• černá sůl

• sojanéza

• pepř

Postup:

1. Osmažíme do zlatova 3 cibule a necháme vychladnout.

2. Cibuli nakrájíme na jemno, umixujeme fazole (bez nálevu) do hladka (připomíná žloutek v pomazánce, ale nemusí být).

3. Dvě bílé tofu nadrolíme na jemno, nebo rozmačkáme vidličkou a okurky nastrouháme na jemno.

4. Vše promícháme, přidáme kurkumu, černou sůl, pepř a sojanézu.

5. Zdobíme na kolečka nakrájenou okurkou. Zdobit můžeme čímkoliv, my používáme uzený salám od Salve Natura, uzené tofu, kolečka okurek a posypeme sezamem.